VINO TINQUIAO CABERNET SAUVIGNON
Bodega Burbujas de Altura
- Origen: Cafayate – Salta – Argentina.
- Altura de los viñedos: 1.800 mts. sobre el nivel del mar.
- Varietal: Cabernet Sauvignon 100%.
Edad del viñedo: 24 años.
- Fecha de cosecha: Fin de Marzo, cosechado a mano en cajas de 15 Kg. Preselección en viñedo.
- Temperatura de servicio de este vino: Entre 16° y 18° C.
- Conservar: En lugar fresco, oscuro y sin vibraciones.
Potencial de guarda: 8 años. Se recomienda decantar una hora antes de beberlo.
- Elaboración: Maceración de la uva con frío. Fermentación 10 días, 23°-28° C. Se usaron pizoneos manuales. Contacto con roble durante fermentación, buscando la mayor expresión del varietal.
Guarda en bodega: 12 meses en tanque y luego 6 meses en botella. Estamos convencidos que el Cabernet Sauvignon del Valle Calchaquí se expresa de manera única. 6 años puedes guardarlo y estará impecable.
- Ideal para acompañar comidas con salsas fuertes, cazuelas, empanadas.