BLEND DE BLENDS
Cabernet Franc – Malbec
Bodega Burbujas de Altura
- Origen: Cafayate – Salta – Argentina.
Altura de los viñedos: 1.800 mts. sobre el nivel del mar.
Varietal: 60% Cabernet Franc – 40% Malbec
Cosecha: A mano. Preselección en viñedo, en cajas de 15 Kg.
Elaboración: Maceración prefermentativa de la uva con frio, buscando inicio de fermentación carbónica, lenta y controlada.
Añejamiento: En barrica de roble nuevo durante 15 meses, luego en botella 8 meses.
Su potencial de guarda es de 10 años. ¡Allí se expresa significativamente!
En el año 1.021 dc, Leif Eriksson (hijo de Erik el Rojo) descubre la actual Isla de Terranova de la Península del Labrador (hoy Nueva Escocia-Canadá). En su extremo sur deja un asentamiento, al cual denomina Leifbundir.
Lo curioso es que las sagas cuentan que encontró bayas de viñedo indígenas posibles de ser fermentadas, por lo cual denomina a la región VINLAND (país del vino), que sería el antiguo nombre de América.
En honor a este descubrimiento, es que denominamos a nuestro vino de crianza VINLAND, el cuál es un blend entre Cabernet Franc y Malbec.
Es una simbiosis entre nuestro origen noruego con la adaptación al nuevo mundo americano, a lo que refiere este nombre.
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